Пицца на сырном тесте

Сыр снизу, сыр сверху. Вы любите сыр?
Получается настоящая диетическая пицца, да еще и без глютена. Хотя, вполне можно заменить муку на

Тесто:
Яйца — 2 шт
Сыр 9% — 60 г
Творог мягкий 5% — 100 г
Мука кукурузная — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль по вкусу

Начинка (можно менять по желанию):
Индейка фарш — 50 г
Соус томатный — 2 ст.л.
Сыр — 40 г
Соль, специи

Для приготовления теста перемешать яйца и творог, добавить муку, разрыхлитель, тертый сыр. Намазать на силиконовый коврик тонким слоем.

Тесто будет не очень густым, но течь не должно.

Фарш обжарить до готовности, добавить соль, специи.

Сверху тесто намазать томатной пастой, накрошить фарш, посыпать тертым сыром.

Выпекать в духовке при 200С 10-15 минут.