ПП торт Ягодный

Самый простой вариант торта из базового ПП бисквита и базового крема из Рикотты — это ягодный торт.

Для его сборки не нужны никакие хитрости — просто положить крем, добавить ягоды и дать постоять, чтобы пропитался.

Не смотря на всю легкость приготовления, такой торт будет выглядеть очень эффектно и произведет большое впечатление на гостей праздника.

Ягоды — это очень вкусно, ярко, свежо и полезно. Вместо ягод можно так же использовать кусочки фруктов или смесь из фруктов и ягод.

Торт можно сделать нежным — с кусочками груши, персика и бананов.

Страстным — с ягодами вишни или клубники.

Экзотическим — с манго, киви и питахайей.

Рецепт

Базовый ПП бисквит — 2 шт

Крем из Рикотты — 1 порция (400 г рикотты)

Ягоды и фрукты — 200 г

Приготовление

Если ягоды замороженные, то их нужно разморозить и дать стечь воде.

Если вы хотите сделать торт с клубникой, то используйте только свежие ягоды клубники. Фрукты также лучше использовать свежие.

Срежьте у бисквита верхнюю корочку, чтобы он хорошо соединился с кремом.

1. Кладем первый бисквит
2. По желанию можно пропитать бисквит соком, который остался от замороженных ягод
3. На бисквит наносим 150 г крема
4. На крем равномерно раскладываем ягоды (примерно 80 г)
5. На ягоды сверху еще 50 г крема
6. Кладем второй корж и аккуратно надавливаем, чтобы ягоды немного утонули в креме
7. Выкладываем на корж остатки ягод

Нужно оставить торт на час при комнатной температуре пропитаться а затем убрать в холодильник на 2-3 часа.